Offrez un rangement optimal à vos bouteilles et améliorez la conservation de vos vins. Les pierres de lave sont placées dans les caves à vin pour augmenter leur hygrométrie. L'espace supérieur est doté d'une plage de température allant de 5°C à 12°C, les températures de la partie inférieure vont, quant à elles, de 12°C à 18°C. Merci pour vos conseils. Une cave à vin avec deux zones de conservation. Elles doivent souvent être lavées et découvrez ci-dessous comment nettoyer les pierres de lave d’une cave à vin.

Température Constante. Comment puis-je augmenter ce taux sachant que le sol est une chape en béton. Celui de l'humidité de la cave à vin en est un. Ils sont soit inefficaces soit onéreux... Wincave a créé un système économique permettant de maintenir, voir augmenter (optimiser) l’hygrométrie à l’intérieur d’une enceinte réfrigérée par froid statique, sans ajout d’eau (Autonome) et ne réduisant absolument pas le volume utile de l’enceinte. De nombreux systèmes pour palier au manque d’hygrométrie existent . Isolation Thermique. Installées tout en bas de l’appareil, elles captent l’humidité et la répartit ensuite dans ses compartiments. On a observé qu'en France, certaines caves sont très humides : 75 %. Cette cave était aménagée dans un ancien souterrain comportant un couloir de 2m de … Eurocave est présent dans plus de 70 pays dans le monde. Maintenant si c'est une armoire que tu as chez toi pour entreposer un vin (que tu as ailleur en cave) pour en avoir sous la main et qu'il reste peu de temps à l'intérieur, pas de problème. En atmosphère sèche, les bouchons en liège se contractent et le vin s’évapore, causant une oxydation prématurée. Entre 1963 et 1997, c'est-à-dire 37 ans, j’avais une cave à vin dans laquelle je faisais vieillir du vin. Tous les guides et tous les livres sur le vin le répètent à longueur de pages : la cave idéale pour conserver son vin doit être exempte de vibrations, de lumière, d’odeurs, bénéficier d’une hygrométrie supérieure à 75% et rester à une température voisine de 14°. A contrario, une température trop basse ralentira le processus de maturation. Eurocave est le meilleur de la Cave à Vin de vieillissement et de service, depuis 1976. J'ai un petit problème, ma cave à vin n'est pas assez humide. C’est la température à laquelle nous vous conseillons de régler votre cave de vieillissement. Le taux d'humidité ce situe entre 55 et 60% donc pas assez.

Donc, on dit et on répète que c'est un taux idéal. Plus facile à écrire qu’à vivre… En parcourant les forums sur le vin, on voit que ce sujet est une préoccupation constante, un stress même, pour plusieurs personnes qui veulent faire vieillir du vin.