Les morceaux du bœuf. Recettes à base de collier de boeuf : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

Texte. Elle est pourtant particulièrement savoureuse et sert dans de nombreuses recettes comme les daubes, le tajine ou le couscous. Plat principal; Collier de boeuf aux mille et un parfums. Conseils de Cuisson. Collier de boeuf braisé au cidre 10 avril 2014 5 octobre 2019 Patricia Mornay Si cette recette de collier de bœuf braisé au cidre demande un temps de préparation un peu long, ce n’est que pour mieux en apprécier le goût et la qualité de ce morceau de bœuf. Découvrez ce morceau de bœuf et nos conseils de préparation. Collier de boeuf Collier de boeuf. collier de boeuf 10450 résultats. 4.9 / 5. sur 10 avis.

Le collier de bœuf est une viande plutôt méconnue des consommateurs. La viande entrelardée du collier rend les plats mijotés, comme les daubes, savoureux et moelleux. Le collier peut être cuisiné seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le gîte (jarret arrière) ou la basse-côte.